Sweetness level ★★★☆☆
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2025年の干支「蛇」をモチーフにしたクッキーです！シンプルで簡単ですが、大人可愛いデザインです。プレゼントにも素敵です。絞り出しクッキーは、生地を休ませる時間もかからないので、年始の忙しい時期にも作ることができます。
2025 Zodiac Snake Cookies: Simple, Elegant, and Perfect for Gifting! Piped cookies don't require resting time for the dough, making them easy to prepare even during the busy New Year's season.
やわらかくしたバターをゴムべらで練り、マヨネーズのようなクリーム状にします。
Soften the butter and knead it with a spatula until it becomes creamy, like mayonnaise.
砂糖を加え、ふわっと均一になるまでヘラで混ぜます。
Add sugar and mix with a spatula until it becomes light and evenly combined.
薄力粉と抹茶を一緒に振るって加えます。ヘラでさっくりと混ぜます。
Sift the cake flour and matcha together, then add them to the mixture. Gently fold with a spatula.
空気を抜くようにしながら生地を混ぜ、なめらかにしていきます。
Mix the dough while pressing out any air to make it smooth and cohesive.
絞り袋に星型の金口を入れて生地を詰めます。空気を追い出すようにします。
lace a star-shaped nozzle into a piping bag and fill it with the dough. Make sure to press out any air pockets.
天板にオーブンペーパーを敷き、S字になるように絞り出します。
Line a baking sheet with parchment paper and pipe the dough in an S-shape.
予熱した160度のオーブンで10-12分間焼きます。焼き色がつきすぎないように気をつけます。焼き上がったら網の上で冷まし、完全に冷めたらチョコペンで目を描きます。
Bake in a preheated oven at 160°C (320°F) for 10-12 minutes, being careful not to overbrown them. Once baked, let them cool on a wire rack. After they are completely cooled, use a chocolate pen to draw the eyes.