Sweetness level ★★★☆☆
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2025 Zodiac-Inspired Snake Cookies
2025年の干支「蛇」をモチーフにしたクッキーです！シンプルで簡単ですが、大人可愛いデザインです。プレゼントにも素敵です。絞り出しクッキーは、生地を休ませる時間もかからないので、年始の忙しい時期にも作ることができます。
2025 Zodiac Snake Cookies: Simple, Elegant, and Perfect for Gifting! Piped cookies don't require resting time for the dough, making them easy to prepare even during the busy New Year's season.
Ingredient
Instructions
Cookie Dough 【生地作り】
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やわらかくしたバターをゴムべらで練り、マヨネーズのようなクリーム状にします。
Soften the butter and knead it with a spatula until it becomes creamy, like mayonnaise.
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砂糖を加え、ふわっと均一になるまでヘラで混ぜます。
Add sugar and mix with a spatula until it becomes light and evenly combined.
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薄力粉と抹茶を一緒に振るって加えます。ヘラでさっくりと混ぜます。
Sift the cake flour and matcha together, then add them to the mixture. Gently fold with a spatula.
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空気を抜くようにしながら生地を混ぜ、なめらかにしていきます。
Mix the dough while pressing out any air to make it smooth and cohesive.
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絞り袋に星型の金口を入れて生地を詰めます。空気を追い出すようにします。
lace a star-shaped nozzle into a piping bag and fill it with the dough. Make sure to press out any air pockets.
Shape the Dough 【成形】
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天板にオーブンペーパーを敷き、S字になるように絞り出します。
Line a baking sheet with parchment paper and pipe the dough in an S-shape.
Baking 【焼成】
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予熱した160度のオーブンで10-12分間焼きます。焼き色がつきすぎないように気をつけます。焼き上がったら網の上で冷まし、完全に冷めたらチョコペンで目を描きます。
Bake in a preheated oven at 160°C (320°F) for 10-12 minutes, being careful not to overbrown them. Once baked, let them cool on a wire rack. After they are completely cooled, use a chocolate pen to draw the eyes.
